Arrancamos una nueva serie de artículos donde he tenido el placer de estar muy bien acompañado. De nuevo, con los alumnos y alumnas del Máster en Marketing y Gestión Digital de ESIC Business School Valencia. A continuación te dejo el trabajo de María de los Ángeles Cuaquira sobre la GenZ y su papel en la cocina.
En primer lugar, es importante contextualizar que la Generación Z se caracteriza por buscar
inmediatez, soluciones rápidas y accesibles debido al ajetreo de la vida moderna y el entorno en
el que se vive en la actualidad. Además, esta generación tiene un paladar más exigente,
influenciado por la evolución gastronómica, programas de cocina que veían de niños que fueron
creciendo con ellos y la fusión de nuevos sabores y tendencias que han crecido con esta
generación.
Una respuesta lógica a la pregunta sería un sí, pero con una combinación de tecnología y un
enfoque adaptado a las necesidades de esta generación. La gastronomía no debe percibirse
como una tarea que requiere mucho tiempo, ya que la Generación Z busca simplificar los
procesos y ser creativos en ello.
Es importante destacar que esta generación tiende a optar por comprar comida preparada en
supermercados o mediante aplicaciones móviles, en lugar de prepararla ellos mismos. Esto se
debe a su búsqueda de facilidad y comodidad, así como a la influencia de las redes sociales en
sus decisiones alimenticias, como el querer llevar una vida más sana. Además, tienen una
preferencia por la cocina saludable y se preocupan por el origen y procesamiento de los
alimentos.
El papel de la tecnología en el ámbito gastronómico de la Generación Z
La tecnología desempeña un papel crucial en la forma en que la Generación Z aborda la
gastronomía. Las aplicaciones móviles, sitios web y redes sociales ofrecen acceso instantáneo a
recetas, tutoriales paso a paso y consejos, lo que facilita la planificación y preparación de
comidas. Además, estas plataformas han creado una comunidad en línea donde se comparten
creaciones culinarias y tendencias donde son influenciados en su día a día.
En respuesta a esta dinámica, la industria de la cocina ha evolucionado para satisfacer las
necesidades de la Generación Z, desde utensilios hasta electrodomésticos inteligentes,
adaptándose a su estilo de vida moderno, fácil y tecnológico; aquí también las recetas que se
hacen tienen una combinación de facilidad, rapidez y sobre todo y lo más importante que sean
deliciosos.
En conclusión, la Generación Z valora la rapidez y facilidad en la cocina sin comprometer la
calidad ni el disfrute de la comida.
3 artículos indispensables que facilitan la vida en la cocina a la GenZ
El primer artículo es una freidora de aire, que proporciona opciones saludables y deliciosas, el
cual tiene una función de tener una cocción libre de aceites y donde se pueden hacer desde
patatas fritas hasta tartas saludables y en poco tiempo.
El segundo artículo es un recetario en el cual te enseña recetas para la freidora de aire , este
recetario viene con ideas super fáciles y deliciosas donde se explora diversas preparaciones
dulces y saladas con este dispositivo útil y eficaz.
El tercer artículo es una pasada de electrodoméstico es un robot de cocina que facilita el proceso
de preparación de alimentos, a parte que viene con un pantalla tipo Tablet con recetas ya pre
listas en el cual solo tienes que añadir cada ingrediente según indique la receta y listo.
Foto de Jason Briscoe en Unsplash